La Ferme des Amandaies
L’ Histoire de la ferme
La ferme des Amandaies est avant tout une histoire familiale, qui a été transmise de générations en générations depuis le début du XXe siècle. Elle était une exploitation agricole gérée par la famille Castel jusqu’aux années 70. La ferme était alors dédiée à l’exploitation traditionnelle (légumes et céréales), laitière et finalement bovine : elle a transmis à chaque pensionnaire son fort attachement pour les animaux et la nature qui ont fait subsister ce lieu des décennies.
C’est en 2008 que le domaine a été entièrement restauré pour devenir un espace culturel ouvert aux petits et grands autour des pratiques et savoir-faire traditionnels de la ferme. La ferme et ses 25 hectares n’étaient à ce moment-là plus exploités depuis des années, les bâtiments tombaient en ruine et les anciens terrains agricoles n’étaient plus que des friches abandonnées. C’est pourquoi nous avons souhaité rendre le charme à ce domaine chargé d’histoires et éviter de faire disparaître le fruit du travail ainsi que les souvenirs laissés par la famille d’agriculteurs en restituant la magie à ce cadre naturel. Les travaux de réhabilitation ont été répartis sur 3 années et la nouvelle ferme des Amandaies a vu le jour en octobre 2011 afin de proposer un projet éducatif respectueux de l’environnement, en adéquation avec les valeurs véhiculées par ce lieu durant son existence.
Aujourd’hui la ferme est à la fois un espace dédié à la production agricole et au bien-être animal, dans le respect des traditions et de l’environnement. C’est un espace privilégié pour permettre à tous de rentrer en contact avec la vie animale et la nature, où les plus jeunes pourront se cultiver et participer à des activités fermières afin de découvrir et transmettre les valeurs et savoir-faire ancestraux.
Notre philosophie
Le choix de l’agriculture biologique est essentiel dans notre démarche, nous produisons de manière durable et sommes convaincus que ce mode d’agriculture soit le plus écologique, aussi bien pour l’environnement que pour les Humains. Nous privilégions les produits de haute qualité, sains et équilibrés en pensant aux jeunes générations, et souhaitons leur transmettre l’amour de la nature, les bonnes pratiques ainsi que les gestes écolos dès leur plus jeune âge.
Nos valeurs
Nous souhaitons prouver qu’il est possible de produire en préservant la biodiversité, l’environnement, les Humains ainsi que les écosystèmes en travaillant la terre de façon raisonnée en cherchant à augmenter la qualité et réduire la quantité.
Nous pensons qu’il est de notre devoir d’entretenir la biodiversité, de sensibiliser à cette démarche afin de préserver ce bien commun qui est notre patrimoine naturel.
Nous veillons également à la bonne santé et au bien-être de nos animaux. La ferme des Amandaies accueille vaches, cochons, chèvres, chevaux, poules et lapins dans les prairies du domaine afin de créer une proximité et des liens avec les enfants. Nous reproduisons au maximum leurs conditions de vie naturelles et laissons ainsi les animaux en plein air durant tout le long de l’année. Cela permet également de tondre l’herbe de façon naturelle : les animaux prélèvent eux-mêmes leur nourriture sur les prairies, ils remplacent les machines peu écologiques !